Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;
• Педагогические работники обучаются навыкам оказания первой медицинской помощи.

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания осуществляется:

- в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 г. № 28 «Об утверждении СП 2.4. 3648-20" «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (просмотр)

- в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32 "Об утверждении СанПин 2.3/2.4.3590-20" «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"  (просмотр)

- на основе Сборника технических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для организации питании детей в дошкольных организациях Удмуртской Республики,

- в соответствии с Положением об организации питания в МКДОУ детский сад "Березка" с. Алнаши

- в соответствии с приказом о назначении ответственного лица за питание 

- в соответствии с примерным 10 -ти дневным меню, утвержденным заведующим дошкольным образовательным учреждением, рассчитанным не менее чем на 2 недели  с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.

В учреждении обеспечено необходимое полноценное сбалансированное 4-х разовое питание

Для организации питания детей имеется пищеблок, где ведется приготовление пищи. Готовая пища выдаётся с пищеблока в соответствии с графиком организации питания в ДОУ.

Организатором питания является  Общество с ограниченной ответственнностью "Центр" 

Пищеблок обеспечен штатами и необходимым технологическим оборудованием. Назначены ответственные за снятие и хранение суточных проб. 

Льготное питание:

1. Перечень категорий обучающихся (воспитанников), которым предоставляется питание на льготных условиях в МКДОУ детский сад «Березка» села Алнаши:

 2. Остальным категориям воспитанников, не вошедших в пункт 1, питание предоставляется на платных условиях.  

Обратная связь и ответы на вопросы:

Часто задаваемые вопросы родителей по питанию в дошкольной организации:

- КОРМЯТ ЛИ ДЕТЕЙ В ДЕТСКОМ САДУ ПЕЛЬМЕНЯМИ И СОСИСКАМИ В ТЕСТЕ?

• Ответ: Эти блюда воспитанникам дошкольного учреждения не предлагаются, т.к. они не входят  в рецептурные блюда Сборника технических нормативов, рецептурных блюд и кулинарных изделий для организации питания детей в дошкольных организациях УР.

 - КАК ЧАСТО В МЕНЮ ВКЛЮЧАЮТСЯ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ?

• Ответ:  блюда из рыбы закладываются в детское меню не чаще 2 раз в неделю.

- ДАЮТСЯ ЛИ ДЕТЯМ-ДОШКОЛЬНИКАМ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ?

• Ответ: нет, т.к. они не входят  в рецептурные блюда Сборника технических нормативов, рецептурных блюд и кулинарных изделий для организации питани детей в дошкольных организациях УР.

- ГОТОВЯТ ЛИ ДЛЯ ДЕТЕЙ С АЛЛЕРГИЕЙ ОТДЕЛЬНЫЕ БЛЮДА?

•    Ответ: да.​​

 Заведующий МКДОУ д.с. "Берёзка" села Алнаши Колесникова Светлана Владимировна,  тел. 89048381828

Начальник Управления образования Администрации МО "Алнашский район" Павлова Галина Юрьевна, тел. 89508379750

Питание детей осуществляется в соответствии с 10-дневным меню. 

Создана бракеражная комиссия по конторолю за питанием.  

Бракеражная комиссия руководствуется "Положением о бракеражной комиссии".
Образовательная организация столовой не имеет.
Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано четырёхразовое питание.

Для детей, нуждающихся в диетической пище, организовано индивидуальное питание (при наличии таких детей).